ダマスカスのファーストフード（旨い物屋）
ジュース屋、ファレフェル、シャワルマ、ピデ等、ダマスカスには旨いファーストフードが多い。
クワイエス！（美味しい！）
長年通いつめているジュース屋、ダマスカスではオレンジ、バナナ、イチゴ、柘榴などを絞ってその場で飲むことが出来るジューススタンドがある。
この店は、その中でも有名なお店なのだそうだ。２００４年にダマスカスへ行ったときには、このお店の横に立ち飲みではない、ジュース屋（カフェ）をオープンしていた。
国会議事堂の前、靴屋の横の路地を入ったところにある。店の前にはジュースを待つ人、飲む人が絶えない。テイクアウトももちろん出来る。
2001年7月
シャワルマ Shawarma
日本ではトルコ料理のドネルケバブのが名が知れているが、シャワルマの基本は同じだが、シリアではラバシュで巻く。ビーフ、チキンが主流、肉を回転させローストしそれを薄く切り、ラバシュ(lavash)に野菜と一緒に包んで食べる。
ファラフェルFalafel
シリアピザとパン
シリアピザと呼んでいたピザの原型のようなパンは後にトルコ料理のピデ、これもピザのようなもの、とよく似ている事がわかった。オスマン時代の影響であろう、他のシリア料理も同様だ。
写真はホウレンソウが入ったパン、筆者のお気に入り、ランチによく食べた。
ジュース屋
砂糖を入れないように説明するのがひと苦労だったが、モハメッドにそのアラビア語を教えてもらってからは容易に注文できるようになった。オレンジ、バナナ、イチゴなどのストレートもあるが多くはミックスする。一杯飲むとかなりお腹を満たすことが出来る。